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Match-Point Haltern
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Der Herbst ist da und für Feinschmecker
beginnt die leckere Zeit der kulinarischen
Gerichte. „Wir haben unsere Wild-Saison
eröffnet“, sagt Silke Franz vom Biko-Markt.
Damwild, Rot- und Rehwild und natürlich
Wildschwein bietet die „Leckere Adresse“ in
Lavesum an. „Wir vertrauen nur
den Jägern aus Haltern, die hier
in der Region das Wild schießen, das
wir in unserer Metzgerei dann auch
verkaufen“, versichert Tanja Hiltrop.
Der kulinarische Hochgenuss ist zudem
auch äußerst gesund. Wild ist reich an B-
Vitaminen, die den Stoffwechsel unterstüt-
zen und das Herz schützen. Wildfleisch ist
zudem sehr fettarm.
Aber viele Hobbyköche trauen sich
nicht an die Zubereitung von Wild-
gerichten, „dabei ist es ziemlich ein-
fach“, verrät Silke Franz. Sie kocht
leidenschaftlich gern und verrät auch
eins ihrer Wildrezepte, die immer ge-
lingen. „Ich habe sie selbst zubereitet
und wer sich genau an das Rezept hält,
dem gebe ich auch eine Gelinggarantie“,
verspricht die engagierte Biko-Frau. Vor-
aussetzung natürlich ist frisches Wild, das
bei Biko jetzt angeboten wird. Das Wildre-
zept finden Sie auf der gegenüberliegenden
Seite dieser Lokallust (Seite 14).
Wer sich aber trotzdem scheut, in der eige-
nen Küche frisches Wild zuzubereiten oder
sich einfach nur verwöhnen lassen möchte,
der ist herzlich eingeladen ins Biko-Restau-
rant. Jeweils freitags werden kulinarische
Highlights angeboten: zum Gänse-Abend
(Gänsemenü am Tisch) lädt das Biko-Team
am 6.11., 20.11. und 27.11. ein. Am 13. No-
vember heißt es Gans trifft Wild und im De-
zember (4.12. und 11.12.) ist im Restaurant
ein kulinarisches Adventsbuffet aufgebaut,
das Weihnachtsbuffet soll am 18. Dezember
auf das besinnliche Fest einstimmen.
lung nach einem anstrengenden Match.
Mit den Trainern der Match Point Akademie
geht der Verein neue Wege, setzt auf ein-
heitliche Trainingskonzepte, die aufeinander
aufbauen und Beständigkeit: Das der Trainer-
pool relativ groß ist, ist ein Trainingsausfall
so gut wie ausgeschlossen.
Die Ziele, die Philipp Hermes
und James Pilbro in den kom-
menden Monaten innerhalb
des Halterner TC anstreben:
Beispielsweise den Aufstieg
der ersten Herren-Mann-
schaft in die Bezirksliga und
den Aufbau einer zweiten Her-
ren-Mannschaft: „Wir haben so viele
Jugendliche, die sich gut entwickelt haben,
da wäre das durchaus möglich“, sagen die
Trainer. „Und außerdem wäre es wunderbar,
wenn sich die Damenmannschaft in der Kreis-
liga etablieren könnte und mehr Hobby-Spie-
ler zu Mannschaftsspielern werden.“ So sind
die Pläne und die Trainer sind zuversichtlich,
dass die Spieler auf jeden Fall mitziehen.
Matchpoint bietet bislang während der Os-
ter-, Sommer- und Herbstferien Outdoor-
Tennis-Jugendfreizeitcamps, für die der Hal-
terner TC ausreichend Plätze zur Verfügung
stellt. Die Camps finden werktags von 10 bis
16 Uhr inklusive Mittagessen statt.
Für Erwachsene bietet Matchpoint zu-
dem Outdoor-Tennis-Erwachsenen-
camps an. Diese Camps finden von
Samstag bis Sonntag von 10 bis 16
Uhr inklusive. Mittagessen statt.
Der Halterner TC stellt alle benö-
tigten Plätze für die Camps zur Ver-
fügung. An den Camps können sowohl
Vereinsmitglieder als auch Nicht-Vereins-
mitglieder teilnehmen. Ähnliche Camps bie-
ten die zwei weitere Kooperationsvereine,
der TC Altenberg 1951 e.V. und der SC West-
falia Kinderhaus 1920 in Zusammenarbeit mit
Match Point an.
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