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Erster eigener Honig | 21. Oktober 2017
Bioladen* Urban
Elke Lovermann/Michael Urban GbR
Coesfelder Straße 17
|
48249 Dülmen
Tel.: 02594 - 21 44
|
Fax: 02594 - 874 76
Im Herzen von Dülmen
...
Honig schleudern
imGartencenter Haunert
Thomas Haunert, Toddy Geldmann und Peter Heckmann (v.l.) freuen sich über
die erste Honigwabe aus ihren eigenen Bienenstöcken .
Leckerer Honig auf einem fri-
schen Brötchen, das ist doch ein
Genuss, oder? Aber wie wird Ho-
nig hergestellt, oder besser ge-
fragt, wie bekommt man aus den
Honigwaben den leckeren Honig?
Dies zeigte jetzt ein Imker im Blu-
men- und Gartencenter Haunert.
Er schleuderte den Honig aus den
Waben, beobachtet von vielen
großen und kleinen Honigfreun-
den aus Haltern am See. Und pro-
bieren durften auch alle sofort,
lecker war der frische Honig.
Wir erinnern uns:
Toddy Geldmann, Peter Heck-
mann und Thomas Haunert sind
die ersten Unternehmer aus Hal-
tern, die sich zusammengetan
haben und seit wenigen Monaten
mehrere Bienenvölker besitzen.
„Uns ist es wichtig, dass man
über das Bienensterben redet.
Die Menschen sollen das Prob-
lem kennen,“ erklären die drei
bekannten Unternehmer. Denn
von den zwei Millionen Bienen-
völkern, die es vor gut 60 Jahren
noch gab, sind heute gerade ein-
mal 34 Prozent über. Denn hier
geht es viel weniger um den Ho-
nig als vielmehr um eine Proble-
matik, die schon Albert Einstein
vorausgesagt hat. Einstein hat
gesagt, dass der Mensch, wenn
die Biene einmal von der Erde
verschwindet, nur noch vier Jah-
re zu leben hat. Ohne Bienen, kei-
ne Bestäubung, keine Pflanzen,
keine Tiere und keine Menschen
mehr. Wissenschaftliche Untersu-
chungen haben das mittlerweile
bestätigt, nur dass die vier Jahre
Lebenszeit auf zehn korrigiert
wurden. „Und dafür wollen wir
die Menschen sensibilisieren,“
sagen Thomas Haunert, Toddy
Geldmann und Peter Heckmann.
Alle drei probierten natürlich
den Honig und waren begeistert.
Toddy Geldmann sagte spontan,
dass man bestimmt auch ein
schmackhaftes Bier mit Honigge-
schmack brauen kann. Zualler-
erst aber soll den Honig verkauft
werden, für einen guten Zweck.
