Haltern am See · Dorsten · Marl · Recklinghausen · Bottrop
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Automobile J. Heddier GmbH
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SPARGELSALAT MIT GARNELEN
ZUBEREITUNG:
Die Enden von dem geschälten weißen Spargel ab-
schneiden. Den grünen Spargel nicht schälen, nur
die Enden abschneiden. Den weißen Spargel in ko-
chendem, leicht gesalzenem Wasser mit Zucker ca.
15 Minuten
garen. Den grünen Spargel zuletzt ca. 8 Minuten mit
garen. Etwas Spargelfond auffangen. Das Basilikum
waschen und ein paar Blättchen zum garnieren an
die Seite legen. Den Rest mit 6-7 EL Öl in einem Rühr-
becher pürieren. Essig, 7-8 EL Spargelfond, 1 Prise
Zucker, Pfeffer und Senf verrühren und die Basili-
kumpaste unterrühren. Den Spargel vorsichtig mit
der Marinade mischen. Für ca. 1 Std. zugedeckt zie-
hen lassen. Tomaten waschen und halbieren. Lauch-
zwiebeln putzen, waschen und fein schneiden. Den
geschälten Knoblauch hacken. Garnelen waschen
und abtupfen. In 1EL heißem Öl anbraten, Knob-
lauch kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Zitrone
würzen. Alles mit dem Spargel mischen und mit dem
restlichen Basilikum garnieren. Dazu passt Ciabatta.
ZUTATEN:
1,5 kg Spargel ( z.B. zur
Hälfte weiß und grün)
150 g küchenfertige
Garnelen (ohne Kopf
und Schale)
1 Töpfchen Basilikum
3 Lauchzwiebeln
200 g Kirschtomaten
1 Knoblauchzehe
6-8 EL Olivenöl
5-6 EL Essig
1 EL Zitronensaft
Pfeffer, Salz, Zucker
1 TL Senf medium
Recklinghäuser Str. 16 | Dorsten
DAS MÄDCHEN, DAS DIE WELT
VERÄNDERTE
Was geschieht, wenn
der
letzte
Funken
Menschlichkeit aufge-
braucht ist? Die kleine
Marie begibt sich auf
eine fantastische Reise,
um dies zu ergründen.
Marie ist acht Jahre
alt. Von Hunger und
Krankheit geschwächt,
erlischt ihr Leben, noch
bevor es richtig begann.
An einem wundersa-
men Ort wacht sie je-
doch wieder auf und trifft einen al-
ten Mann. Dieser erklärt ihr, dass die
Menschen ihn zutiefst enttäuscht
haben und deshalb dem Untergang
geweiht seien. Marie fleht um eine
letzte Chance für die Menschheit.
Der alte Mann willigt ein und schickt
Marie auf die Reise. Sie solle jeman-
den finden, der die Antwort auf die
Frage aller Fragen kennt – nur dann
sei die Welt noch zu ret-
ten. Doch gibt es über-
haupt einen Menschen,
der die Antwort kennt?
Oder ist es längst zu
spät? Der Autor Alfonso
Pecorelli hat mit seinem
Buch „Das Mädchen,
das die Welt veränder-
te“ ein zeitloses Werk
mit
durchdringender
Strahlkraft vorgelegt. Es
basiert auf einer wah-
ren Lebensgeschichte.
Ein zauberhaftes Buch für alle, die
an das Leben glauben!
Alfonso Pecorelli
Das Mädchen, das die Welt ver-
änderte
Hardcover mit 23 farbigen Illust-
rationen, 224 Seiten, 22,00 EUR
ISBN 978-3-9524640-7-6
Riverfield-Verlag, Basel
Partyservice
Eric Jaeger
Telefon 0176 10111097
©O.B.
/Fotolia.com
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