AVOCADO-SAHNE-SUPPE
ZUBEREITUNG:
Die Möhren schälen, grob zerkleinern
und in der erhitzten Butter andünsten.
Fleischbrühe angießen und die Möhren
zugedeckt 20 Min. ganz weich kochen.
Avocado halbieren, den Stein entfernen
und das Fruchtfleisch aus der Schale
lösen. Fleischbrühe mit den Möhren in
den Mixer geben und pürieren. Avoca-
dofruchtfleisch, Orangensaft und -schale
zufügen.
Die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen
und abermals stark erhitzen, jedoch
nicht aufkochen lassen. In Suppentassen
füllen, auf jede Portion einen Esslöffel
Creme fraîche geben und spiralförmig
einrühren.
ZUTATEN:
1 große, weiche
Avocado
250g Möhren
4 El Créme Fraîche
Saft und abgeriebene
Schale einer
unbehandelte Orange
20g Butter
1 1/4 L. Fleischbrühe
Salz, Pfeffer
Recklinghäuser Str. 16 | Dorsten
DAVID FOENKINOS:
ZUM GLÜCK PAULINE
Originell,
spritzig
und humorvoll, das
perfekte Buch für die
Herbsttage.
Etwas stimmt nicht im
äußerlich perfekten
Leben des Ich-Erzäh-
lers: Es plagen ihn ra-
sende Rückenschmer-
zen. Als kein Arzt eine
Erklärung findet und
er sich bereits dem
Tod geweiht glaubt,
erklärt ihm eine Ma-
gnetfeldtherapeutin,
dass die Ursache sei-
nes Leidens psychischer Natur sei.
Und tatsächlich: Als er sein Leben
genauer unter die Lupe nimmt, wird
ihm bewusst, dass die Heile-Welt-
Fassade so manchen
Riss aufweist – an-
gefangen bei seiner
nur
vermeintlich
glücklichen Ehe. Er
krempelt sein Leben
gründlich um und
gibt der Liebe eine
zweite Chance. Geist-
reich,
beschwingt
und
mit
heiterer
Ironie erzählt David
Foenkinos von der
nicht immer leichten
Suche nach Authen-
tizität und vom Mut
zumNeuanfang.
David Foenkinos, DTV-Verlag
ISBN: 978-3-423-14377-6
Taschenbuch 9,90 Euro inkl. Mwst.
Partyservice
Eric Jaeger
Telefon 0176 10111097
©fortyforks/
Fotolia.com
60 Region Aktuell | Wirtschaftsnotizen
Sie interessieren
sich für eine
Anzeige?
Winfried Elze
Telefon 02853-912521
Mobil 0174-4575695
Mail:
Ich freue
mich auf
Ihren Anruf!
Automobile J. Heddier GmbH
Recklinghäuser Str. 122 · 45721 Haltern am See
Tel.: 02364 105460
ATH Autohaus Heddier GmbH
Plaggenbahn 2 · 46282 Dorsten
Tel.: 02362 9920–0
Haltern am See · Dorsten · Marl · Recklinghausen · Bottrop
