Köstliche Schätze aus der Natur

Es ist Frühling, die Natur erwacht. Tulpen und Narzissen bedecken nun an manchen Stellen große Flächen und bringen bunte Farbtupfer in den Garten oder auf Wiesen. Sehr zum Leidwesen vieler Gärtner wollen sich jetzt aber auch Wildkräuter wie Brennnessel, Giersch und Co behaupten. Die meisten von ihnen werden rausgezupft und landen auf dem Kompost oder in der Biotonne, dabei sind die Vitaminbomben gesund und lecker.

Die Wertschätzungskampagne des Handwerks

„Am Anfang waren Himmel und Erde. Den ganzen Rest haben wir gemacht.“ Der rote Slogan des Handwerks ist schon reichlich provokant. Aber im Grunde stimmen beide Sätze. Ob Elektrizität, Hausbau oder Wasserversorgung, Inspektion unserer Autos oder die Herstellung unseres Brotes, ohne die Handwerkerinnen und Handwerker, die mit ihren Händen etwas schaffen und die sich regelmäßig fort- und weiterbilden, würden wir uns noch mit Steinrädern fortbewegen und mit Kerzenlicht in einfachen Hütten wohnen.